【朝採れ直送】生らっきょう 2kg［数量限定］※6月中旬発送の商品です

2,300 円（税込）

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自社農場から発送当日に収穫したばかりの鳥取県産のらっきょうを、土付きのままお届け。らっきょうが旬のこの時期だけの限定商品です。ご自身のお好みに合わせて、塩漬け、甘酢漬けなどでお楽しみください。

※6月中旬発送の商品です。収穫次第の発送となりますので予めご了承ください

らっきょう漬けガイド付き
初めて漬ける方でも安心の、らっきょう漬けガイドも一緒にお届けします。らっきょうの根や芽を切る作業など、ひと手間が必要ですが、その分出来上がったらっきょうの味は格別。ぜひお好みの漬け加減を探してみてください。

到着したら芽を確認してください
当日掘り起こしたばかりの新鮮なラッキョウを発送しますが、らっきょうの生命力はとても強いため、お届け時には芽が出ることもあります。それだけ新鮮で活力のある証拠ですので、下処理の際に伸びた部分の芽はカットしてお使いください。

鳥取県福部町産　砂丘らっきょう
鳥取砂丘の砂地で栽培したらっきょうが「砂丘らっきょう」と呼ばれます。
砂丘の砂地には、保水力がありません。砂が舞い上がって丘になっている土地なので、畑の下は砂の層が何十メートルも続き、いくら肥料をやっても雨が降れば下方に流れ込んでしまいます。さらに冬の日本海からの厳しい風雪による温暖差の大きい環境。この過酷な土地だからこそ、らっきょうはゆっくり成長し、一皮ずつが薄く、きめが細かく引締まったらっきょうに育ちます。
また、土中の栄養が豊富だと玉ねぎのような飴色になるのが通常ですが、砂丘地のような地力の低い土壌では色が白くなります。この眩しい「色白」も、砂丘らっきょうの魅力です。