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2022.10.21

note更新「知ってるようで全然知らない「らっきょう」の話をします。［栽培編］」

note更新「知ってるようで全然知らない「らっきょう」の話をします。［栽培編］」

専門店を営む私が言うもんじゃないかもしれませんが……らっきょうって本当に知られていないですよね。もちろん名前は知られていますけど。食べ方だって、カレーに添えると答える人が大多数じゃないでしょうか。他の食べ方、知ってます？　そもそも、らっきょうがどんな野菜かも知られていないですよね（野菜と知らない人もいるぐらい）。

名前は知ってるけど、よく分からない食べもの、らっきょう。

そんならっきょうを取り巻く「？」を積極的に打破すべく、まずはらっきょう栽培の一年について語っていこうと思います。

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とまりのつけもの